Resep Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak Yang Enak

Selamat pagi sahabat blog kuliner, gimana rasanya ya kalau ayam bakar bumbu rujak, penasarankan bagaimana rasanya, kali ini saya akan berbagi tentang cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang enak, yang pasti menu ini bisa jadi menu paforit untuk keluarga loh, sudah siap memasak menu ini, kalau sudah jangan lupa sipakan semua bahan dan bumbu yang di butuhkan ya, jangan sampai ada satu pun yang terlewat ya, mari kita mulai.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas dimemarkan
1 sendok makan air asam jawa
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
400 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan untuk menumis

Bumbu halus :

10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
4. Tuang santan cair lalu aduk sampai mendidih.
5. Tambahkan santan kental. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
6. Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecokelatan.
7. Angakat lalu hidangkan. 

Selesai deh memasak ayam bakar bumbu rujaknya, enggk kerasa ya, sudah selsesai saja kita memasak, mari kita coba rasanya pasti enak ya, selamat mencobanya di rumah ya sahabat blog kuliner semuanya, terimakasih sudah membaca blog ini, jangan lupa mampir lagi ya, untuk dapat menu masakan yang lainnya, sampai jumpa lagi di menu yang enak lainnya.

Tweet